Per noi Qualità non è un concetto plurale, ma sicuramente
multidisciplinare che parte dal campo e arriva alla tavola.
Ma soprattutto la qualità dei grandi oli extravergini è quel
sottile legame che unisce le qualità organolettiche (aroma
e gusto) alle qualità nutrizionali e salutistiche. In parole
povere, solo gli extravergini di buona qualità fanno bene
alla salute ma quelli eccellenti si possono considerare veri
e propri principi curativi per il corpo e per lo spirito.
E vi dimostriamo perché:
- Qualità Come. Solo attraverso
cure particolari alle piante, al frutto ed attraverso metodi
di estrazione all’avanguardia e non invasive, il frantoiano
esperto è in grado di estrarre, naturalmente e meccanicamente
dall’oliva tutto il suo potenziale curativo e gustativo
che è unico nell’oliva e non si trova in altri frutti.
- Qualità dove. E’ stato
dimostrato che tutto il potenziale
salutistico e sensoriale di un extravergine di qualità superiore
sta in quel 2% formato da oltre 200 composti chimici naturali
ad azione antiossidante che sono presenti in quantità apprezzabili
(oltre i 300 mg/l) solo nei prodotti di QUALITA’ SUPERIORE
- Qualità perché.
Perché tutti quei composti che rappresentano il
vero “plus” dell’extravergine di qualità sono in grado di
immagazzinare l’energia del sole in modo da renderli anche
biologicamente attivi, ovvero proteggere il nostro corpo
dall’invecchiamento, dal cancro, da malattie cardiovascolari
(riduce il colesterolo cattivo), da problemi di fegato,
stomaco e intestino.
- Qualità quando.
Sempre, soprattutto in tavola quando non ci va
di parlare di malattie ma fare esperienze di gusto, ma sapendo,
consapevolmente che quell’AMARO e PICCANTE significa polifenoli
(antiossidanti) e quindi salute. E se il gusto curerà il
nostro corpo, l’aroma si dedicherà alla nostra anima, facendoci
vivere l’esperienza complessiva di mangiare con gusto e
salute.
Il
nostro è quindi un prodotto “olistico”, cioè per la persona
intesa come un unico elemento di corpo, mente e spirito...
ed in modo Olistico, seguirà le tue esigenze di gusto e di
salute. |